Category: Gastronomía

343arrosintegralcataloniaimage

Arròs Integral amb Algues Cochayuyo i Bolets

Arròs Integral amb Algues Cochayuyo i Bolets Ingredients: 1 got d’arròs integral 2 gots d’aigua 3 cullerades d’algues cochayuyo 1 porro 150 gr. carbassa 1/3 tija d’api 1 dent d’all 150 gr. de bolets (bolets del temps, shitake, xampinyó etc ….) 1 cullerada de tamari...

341torronsxocalatanadalcatalonia341torronsxocalatanadalcatalonia

Recepta de com fer uns torrons de xocalata

Torrons de xocolata Ingredients: 30 g. mantega 4 cullerades soperes de Nutella 1 rajola de xocolata per a postres (negre, amb llet o blanca) Per farcir posar el que més ens agradi, avellanes, ametlles, arròs inflat, pistatxos, licor… Preparació: Haurem de tenir preparats els motlles...

366comferpanelletscatalonia

Com fer panellets de pinyons o atmelles

Avui us presentem dues receptes de Panellets. Per fer 1’5 kg. de panellets Ingredients : 700 grams d’ametlles en pols 1/2kg. de sucre 2 patates petites 2 ous sencers uns 700 grams de Pinyons o Ametlles trencades, o la meitat de cada, (a gust del...

326pinyacremacatalanacataloniaimage

Pinya farcida de Crema Catalana

Crema catalana casolana presentada dins una pinya Necessitem els ingredients: 1 pinya baby 500 ml de llet sencera 5 rovells d’ou 100 gr. de sucre 20 grs. maizena 1 canó de canyella 1 pell de llimona Tallem la pinya de dalt a baix, intentant de...

325cataloniacocasengluten

Coca de Sant Joan, Sense Gluten

Coca de Sant Joan per cel·líacs o sense gluten L’any passat vaig penjar la recepta de la Coca de Sant Joan, aquest any us porto la versió sense gluten ja que cada vegada més hi ha persones cel·liaques i també tenen tot el dret a...

cataloniaimagebunyolsquaresma

Recepta de Bunyols de Quaresma (Bunyols de Vent)

Per quaresma… bunyols!!!! A més, la recepta és molt senzilla: es fan amb la pasta choux, la mateixa dels profiterols, però enlloc de coure’s al forn es fregeixen amb oli. L’única dificultat d’aquesta pasta és aconseguir el punt just d’espessor, ja que això depèn dels...

mandonguilles

La millor recepta de mandonguilles amb bolets

MANDONGUILLES AMB BOLETS Un clàssic de la cuina catalana que podem fer amb qualsevol tipus de bolets, ara que ja comença la temporada de les carreretes i moixerons. INGREDIENTS Per les mandonguilles: 600 grs. de carn picada de porc 2 ous pa ratllat 2 alls...

catalonia catalunya panellets

Com elaborar panellets a casa

Els panellets és la rebosteria casolana per excel·lència a la tardor. Aquest costum gastronòmic és hereu d’antics cultes funeraris que consistien en elaborar i portar menjar a les tombes dels difunts. Descobriu com elaborar aquest dolç amb què també es divertiran els més menuts de...

catalunya postres torro fred

Recepta de postres de torró de crema

  Postres de torró de crema, fred. Encara m’agradi el dolç els torrons no són la meva passió, m’agraden els de xocolata amb ametlles o avellanes, els de coco amb xocolata i els d’Alacant i Agramunt (encara que aquests no portin xocolata). A casa els...

347cataloniacocadellardons

Coca de llardons

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 35 minuts Després de molts dies sense publicar tornem per poder participar un altre cop a Del blog al plat. Aquesta vegada el blog convidat és el mateix Destapant Cassoles i hem decidit fer una versió de la seva coca...

346cataloniaimagebaturperposarsemoreno

Batut per posar-te o conservar el color moreno de la pell

Per què ens ajuda a posar-nos morenos? Els aliments de color taronja tenen beta carotè, que s’encarrega de la pigmentació de la pell, i la vitamina C que ens proporcionen el mango o la nectarina li donen elasticitat. A més, l’aigua de les fruites ens...

catalonia pesols maresme

Mar i muntanya amb pèsols del Maresme

    Recepta pèsols del Maresme Ingredients per a 4 persones: 300 g tomàquet triturat 100 g escalunya 100 g pastanaga 100 g ceba 200 g Xères Herbes aromàtiques (llorer i romaní) Brou d’ànec 1 litre (óssos d’ànec, bullició 1 h aprox.) 160 g llagostins...

Uso de cookies

Aquesta web CataloniaImage.com utiliza cookies perque tinguis la millor experiència de l'usuari. Si continues es que dones el teu consentiment d' acceptació de les mencionades cookies i la acceptació de la nostra política de cookies, prémer l'enllaç per més informació.plugin cookies

ACEPTAR